中华美食荟•好味云南——第十二届大理巍山小吃节开街

3月1日上午，中华美食荟·好味云南——第十二届大理巍山小吃节开街仪式暨云南省滇菜“名店、名师、名菜、名小吃”在巍山县城拱辰楼广场举行，来自全国各地的游客及嘉宾与当地各族群众齐聚一堂，共迎美食盛宴。

大理州委副书记、州委统战部部长肖创勇宣布“中华美食荟·好味云南——第十二届大理巍山小吃节”开街；巍山县委副书记、县人民政府县长字文源在开街仪式上致辞。

云南省商务厅商贸处二级调研员孙英，云南省餐饮与美食行业协会执行会长刘欣，大理州委统战部副部长、州民宗委主任李欣，大理州商务局副局长王正海，巍山县委副书记杨柱生，巍山县人大常委会党组书记、主任马克伟，巍山县政协党组书记、主席张绍平出席活动。

字文源在致辞中说，巍山作为茶马古道和南方丝绸之路的交汇点、多民族聚居地，民族互融相通、文化美美与共、历史源远流长，孕育了丰富多元的地方特色饮食文化，有名特小吃24个系列、350多个品种，素有“小吃天堂，南诏美食之都”的美誉。在2011年首次探索举办小吃节并获评命名为“中国名小吃之乡”以来，积极拓展延伸这一“国字号”金字招牌的价值链和影响力，至今已成功举办了十一届，尤其去年的“第十一届中国大理巍山小吃节”系列活动取得圆满成功，入选“长城奖—文旅好品牌”优秀案例，全面提升了巍山的知名度和影响力。今年小吃节，变化的是举办形式全面市场化，不变的是巍山人民的热情好客、文明友善，传承的是爽口的美食盛宴。在这里，汇聚了大江南北特色小吃，从甜到咸、从酥脆到软糯，都在诉说着关于生活、关于家乡、关于匠心的故事，都将在这个舞台上展现其独特魅力。在这里，可以品尝到最正宗的风味，感受不同地域饮食文化的碰撞与交融。诚邀各位来宾、各界朋友畅游巍山，共赴美食之约、共赏民族风情、共话深情厚谊、悦享人间烟火。

开街仪式上，对评选出的云南省滇菜名店、名师、名菜、名小吃进行颁奖。昆明豆花米线、昆明烧饵块、昆明摩登粑粑、保山蒲缥凉鸡米线、昭通十八味烧洋芋、昭通滇式绿豆糕、临沧鸡肉烂饭、文山壮乡大粽粑、大理香糯乳扇卷、迪庆糌粑获得滇菜“名小吃”奖；老昆明粉蒸肉、曲靖沾益辣子鸡、宣威金钱腿、干椒牛肝菌、保山金鸡口袋豆腐、丽江纳西米灌肠、红河建水汽锅草芽、文山芭蕉花红烧肉、大理酸辣鱼、德宏景颇鬼鸡获得滇菜“名菜”奖；李伟、姚仕高、欧阳清辉、毕伟、施元峰、李国辉、杨洪森、李云、李志方、杨志坤获得滇菜“名师”奖；昆明茴香熙楼、昆明茄子恰恰、昆明外婆味道、曲靖福满楼、玉溪汇龙大饭店、腾冲近水阁、昭通银河水晶宫、老弥勒传统小吃店、大理海东茄子烧烤、怒江兰坪・民俗寨获得滇菜“名店”奖。云南省餐饮与美食行业协会还对巍山的特色餐饮品牌进行表彰：巍山牛头宴和养生宴获得“最具人气长街宴”奖，巍山昆师傅餐饮服务有限公司获得“最具人气地方特色餐厅”奖，“巍八碗”餐厅获得“最具人气民族特色餐厅”奖，出席仪式的领导分别为获奖单位和个人颁奖。

云南省滇菜“名店、名师、名菜、名小吃”获奖单位和个人，第十一届大理巍山小吃节优秀餐饮品牌代表，参加大理州2025年铸牢中华民族共同体意识活动月启动仪式的领导、巍山县相关领导、县内部分企业、社会团体负责人出席开街仪式。