巍山县食安委领导带队开展腌腊肉制品等食品安全检查工作

2024年1月30日，巍山县食安委领导带队对南诏、大仓、永建等乡镇的农（集）贸市场、食品生产企业、加工小作坊、食品经营户进行食品安全督促检查，县市场监督管理局局长及各监管所工作人员陪同检查。

检查组一行人对食品生产企业、小作坊及经营户生产销售的牛干巴、火腿、风干肉等腌腊肉制品的制作过程、材料来源、进货台账等方面进行检查，查看进货来源、生产原料、标签标识、检验报告等；深入农（集）贸市场查看猪肉经营摊点动物检疫合格证、肉品品质检验合格证、动物检疫合格印章与实际销售猪肉的相符情况。

检查后，食安委领导对我县腌腊肉制品等食品安全工作给予肯定并提出要求，要求进一步完善工作机制，重点抓好采购、储藏、生产、流通、消费各环节，在春节期间更要加强节日市场监管，确保全县人民过和谐安祥欢乐的春节。