马鞍山乡市场监管所与属地中心学校密切配合联手守护校园“舌尖上的安全”

加强校园食品安全工作，关系到师生的身体健康和生命安全，必须抓得紧而又紧。春季学期开学以来，马鞍山乡市管所联合乡中心校开展校园食堂检查专项行动，对马鞍山乡辖区内10所中小学及幼儿园食堂进行了实地检查。

本次春季学校食堂检查行动召集了各所学校的总务老师一同参与,通过互相参观监督，现场交流工作经验，对照察看本校食品安全工作的不足之处并加以完善。检查结束后，进行了简短的总结性会谈。会上，市场监管人员归纳总结了共性问题，重点强调在实施“日管控周排查月调度”制度的基础上，坚持问题导向，制定整改计划，明确整改措施，提升整治成效。各校总务老师在进行自评、听取他评后获得启示，对检查过程中看到的优秀措施进行学习效仿，对发现的问题不足进行反思改进。

校园食品安全检查主要围绕食品原料仓库、食品加工区、冷藏柜、留样柜等核心区域开展。以学校食堂布局来看，除1所学校食堂仓库在建之外，其余9所食堂格局规划合理，专间标识符合要求，“三防”措施完善，经营场所保持清洁；以从业人员专业度来看，校园食安负责人熟练掌握校园食品安全相关规定，备餐人员佩戴帽子口罩，个人卫生良好；以台账记录来看，10所学校均实施食堂6T管理制度，建立了晨检记录、进货查验记录、消毒记录等一系列台账簿。

今后，我局将持续关注辖区范围内校园食品安全情况，对发现的问题进行重点督查，强化相关工作人员的责任意识，提升学校食堂整体环境，为校园师生“舌尖上的安全”保驾护航。