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又到巍山人吃花吃野菜的季节!来“野”一波,“花吃”一波

  • 巍山彝族回族自治县人民政府
  • 发布时间:2021年03月19日
  • 来源:巍山微视
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俗话说靠山吃山,巍山可能由于四面临山的缘故,巍山人也就充分地享受了大山给予的馈赠——山茅野菜。香椿、树头菜、枇杷菜、青刺尖、大荨麻、金雀花等等。这几天野菜成了巍山人餐桌上的美味,待客或者家常菜,没有一道野菜上桌就会觉得缺了点什么。

如果你来巍山

餐桌上绝对不要缺了这味——山茅野菜

否则你一定会后悔

记者走访了百姓公认的

蔬菜最新鲜、价格最实惠的

巍山县城城南市场

来看看时下都有哪些野菜上市了

价格都是多少?

金雀花

它成功登顶近日刚上市野菜价格之王

6080元左右一市斤

在巍山

大家习惯熬汤或者做成金雀花鸡蛋饼

树头菜

俗话说良药苦口

它就这样

在巍山

老百姓喜欢用春节前就腌制好的腊肉炒着吃

回味无穷

价格35元一市斤

松花粉

没错,就是松果的前身

松花的花粉

巍山人习惯用水调和

再放入白糖,切块吃

嘴里回味着松树的清香

价格在40元左右一市斤

香椿

习惯吃的人感觉它香

不习惯的人觉得它臭

可以凉拌或者晒干油炸

价格在每市斤20元左右

枇杷菜

在巍山人眼里

也是良药

但是不苦,入口稍许清凉

伴着青豆米煮汤

能够吃出春天的味道

价格在每市斤20元左右

马桑花

这是婴儿版的桑椹

巍山人习惯和腊肉一起炒着吃

据老百姓说,可以除风毒

价格在每市斤12元左右

蕨菜

入口滑腻

巍山人喜欢用木瓜醋凉拌

或者和蚕豆米、腊肉一炒

价格在每市斤5元左右

棠梨花

巍山经典的春季粑粑—“棠梨花粑粑

棠梨花最近大上市

稍有降价

目前,每市斤5元左右

除此外,还有这些相对于其他季节

春季更肥、更嫩的野菜

抽筋菜

巍山人喜欢和白豆腐、鸡蛋煮汤

价格在每市斤4元左右

地豇豆

巍山人称地豇豆

习惯和油炸豆腐一起煮

价格在每市斤10元左右

水芹菜

在巍山

可以和蚕豆米一起炒吃

后来,还衍生出用水豆豉凉拌

价格在每把2元左右

小编提醒

以上菜价由摊主提供

各位小主可以现场发挥自己讲价的才能

这些山茅野菜一般都稍有药性

或清凉解毒、或除风

这也符合了中医理论——春行夏补

来巍山吧

来体验巍山人在“吃”上的精致

小建议:

如果你体质不太好,请谨慎食用

记者:张娅芹字金美

编辑:张娅芹

责任编辑:杨继稳

终审:郭丽珠


责任编辑:杨继稳

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